Joyeux Noël et bonne année 2009 à tous! 
Ingrédients: Canneberges, sucre de canne, jus
de cassis première pression.
Usage traditionnel: À ajouter à vos sauces avec
des viandes rouges grillées comme le cerf, le caribou et le canard. Très bon
aussi en dessert avec un gâteau au fromage et de la crème glacée à la
vanille.
Créativité: Délicieux lorsque
mélangé au fromage de chèvre sur des croûtons chauds.
