Joyeux Noël et bonne année 2009 à tous! 
Ingrédients: Huile de pépins de canneberges première pression à froid.
Une première au Canada, Nutra-Fruit Inc. vous offre de l'huile de pépins de canneberges première pression à froid. Cette huile haut de gamme, très rare, est un aliment fonctionnel par excellence. Les avantages sur la santé sont multiples:
- impressionante source d'Oméga 3 (33%) (ALA, acide alpha-linolénique)
- équilibre en Oméga 3 et Oméga 6, 1 : 1
- source intéressante en alpha-tocophérol (vitamine E)
- favoriserait l'activité antioxydante de l'organisme
- prévention des maladies cardio-vasculaires (selon plusieurs études)
Usage traditionnel: Ajouter de 5 à 10 ml d'huile à vos vinaigrettes ou à votre jus le matin afin d'ajouter des Oméga 3 à votre alimentation. L'huile de pépins de canneberges ne convient pas à la cuisson, elle doit être utilisée fraîche.
Créativité: Ajouter 10 ml d'Huile de pépins de canneberges et quelques
Canneberges infusées au sirop à votre yogourt préféré au petit déjeuner.
Pour en connaître davantage:
- sur les Oméga 3: définition sur Wikipedia
- sur les antioxydants: Le régime anti-cancer, L'Actualité, mai 2006
Recettes: Pavé de saumon au vinaigre de canneberges
